Украина на пути здорового питания

 "Судьба нации находится в зависимости от того, как она питается," - сказал когда-то А. Брилья-Саварен. И действительно, в современном мире проблема здорового, безопасного, экологически чистого питания стоит необыкновенно остро. Актуальна эта проблема и для Украины. Ведь в условиях рыночных отношений здоровое питание как основа продовольственной безопасности становится приоритетной задачей государства,национальной идеей украинского общества, от которой зависит будущее многих поколений наших потомков.
    Наш отдел подготовил просмотр литературы "Украина на пути здорового питания", приуроченный к Дню работников пищевой промышленности и посвященный важным проблемам здорового и безопасного питания наших соотечественников. Просмотр демонстрируется с 1 по 29 октября ( 4 этаж, ком. 21 ).
    Украинская пищевая промышленность - это тысячи больших, средних и малых предприятий, которые производят 20% от объема всей национальной промышленной продукции. Праздник людей, которые "кормят" нас официально отмечается с 1995 года в третье воскресенье октября, в этом году - 21 октября.
     На просмотре представлено более 80 изданий, посвященных широкому кругу вопросов, связанных с современной работой пищевых промышленности и с производством здоровых и безопасных продуктов питания. Авторов монографий, научных статей, справочных и учебных пособий волнуют проблемы безопасного и экологически чистого сырья, экологизации пищевых производств, разработки и внедрения инновационных технологий и продуктов ( в том числе функциональных ),  повышения качества продуктов питания  до европейского уровня,  химико-технологического контроля и экспертизы всех видов продукции, а также борьбы с фальсификациями и подделками, проблемы рисков, связанных с потреблением генетически модифицированных продуктов нашими согражданами.
     Вниманию пользователей предлагаются актуальные интересные материалы журналов "Харчова  і переробна промисловість", "Пищевая промышленность", "Питание и общество" и др.

Ифраструктура гостинично-ресторанных сетей

Евро-2012 показал, что Украина является истинной жемчужиной, способной привлечь иностранных туристов богатством своих исторических памятников, своей самобытной культурой, радушием и гостеприимством своего народа.
   Признавая все эти факторы, руководство нашей державы еще в 1998 году приняло решение об официальном праздновании Дня туризма в Украине. Ежегодно 27 сентября работники сферы туризма и любители путешествий нашей страны отмечают свой праздник.
   Наш отдел подготовил к этой дате просмотр литературы "Инфраструктура отельно-ресторанных сетей", который демонстрируется с 1 по 30 сентября (4 этаж, ком. 21).
   Литература, представленная на просмотре, посвящена развитию украинского туризма, привлечению путешественников Европы и мира в нашу страну, создания привлекательного для иностранных туристов имиджа наших регионов, функционированию гостиничных сетей, ресторанов, всей индустрии гостеприимства в современных условиях и на уровне мировых стандартов качества.
    Ознакомившись с изданиями, демонстрируемыми на просмотре, вы сможете узнать о всех тонкостях ведения гостиничного хозяйства, о гостиничном менеджменте, о секретах успешного ресторанного бизнеса и о достижениях отечественных рестораторов. Что представляет собой современный отель, как сделать пребывание в нем гостей максимально комфортным во всех отношениях, какие услуги могут предоставить посетителям лучшие рестораны? Обо всем этом вам расскажут книги и актуальные журнальные материалы, представленные вашему вниманию.
  Мы думаем, что подготовленная нами информация покажется вам и актуальной, и важной, и полезной практически.

Реинжиниринг и бизнес-культура в современном предпринимательстве

В истории независимой Украины появилось много новых профессиональных праздников, связанных с новыми реалиями экономического и социального бытия нашего общества. К таковым можно отнести и День предпринимателя, который приобрел официальный статус в 1998 году. Украинские предприниматели, которых в нашем отечестве более миллиона, отмечают свой праздник во второе воскресенье сентября, в 2012 - 2 сентября.
     Не у кого не вызывает сомнений тот факт, что предпринимательство оказывает огромное влияние на формирование национальной экономики и непосредственно на благосостояние наших граждан. Мы посвятили этому важному празднику просмотр литературы " Реинжиниринг и бизнес-культура в современном предпринимательстве", который демонстрируется с 1 по 30 сентября ( 4 этаж, ком. 21).
    Почему реинжиниринг ?  Мы ежедневно сталкиваемся со множеством новых экономических явлений и понятий, реинжиниринг -  одно из них. Современный бизнес и предпринимательство не могут быть успешными без использования принципов реинжиниринга, который представляет собой фундаментальное переосмысление и радикальное перепроектирование бизнес-процессов организаций для достижения коренных улучшений в основных актуальных показателях их деятельности.
    Методам и инструментам реинжиниринга, а также другим современным элементам бизнес-культуры посвящены издания, представленные на нашем просмотре.

Широкий спектр технологий современной индустрии грибоводства

    Кто из нас не любит грибные блюда? Грибная кулинария за века стала неотъемлемой частью культуры питания. Не стоит забывать и о необыкновенных целебных свойствах грибов. Только вот, в последнее время мы предпочитаем лесным грибам культивируемые, выращенные в специальных условиях, так как они безопаснее…
     Сбором грибов люди занимаются с незапамятных времен, а вот выращивать их в искусственной среде стали гораздо позже. Например, в России грибоводство начало развиваться 200 лет назад, а в нашей стране – лишь во второй половине 1990-х годов.

   А зародилось грибоводство в странах Дальнего Востока, там берет свое начало история искусственного выращивания грибов. Именно там – в Пекине (Китай ) – 26 – 30 августа этого года состоится 18 Конгресс Международного общества грибных наук, который вот уже 50 лет раз в 4 года собирает лучших грибоводов всего мира.

    Этому крупному событию мировой грибной индустрии посвящен просмотр литературы «Широкий спектр технологий современной индустрии грибоводства», который пройдет в нашем отделе ( 4 этаж, к.21 ) с 23 по 30 августа. Представленная на просмотре литература будет посвящена современным технологиям и оборудованию искусственного выращивания грибов и производства мицелия, особенностям их сбора и хранения, контролю  болезней и вредителей, генетике и селекции, питательным и медицинским аспектам грибов. Ряд изданий расскажут о выращивании и свойствах таких популярных разновидностей грибов как шампиньоны и вешенка.

     Наши посетители также смогут ознакомиться с книгами посвященными различным видам грибов, их заготовке и грибной кулинарии.

      Украинское грибоводство – отрасль молодая, но интенсивно развивающаяся. Проблемам и достижениям отечественной грибной индустрии, ее положению на мировом рынке посвящены публикации журнала «Школа грибоводства». Из материалов этого издания вы сможете, например, узнать, что украинское грибоводство обладает хорошо развитой ифраструктурой  и насчитывает до 300 грибных хозяйств, что наш Волновахский шампиньонный комплекс – одно из лучших грибных предприятий Украины и т. д.

Угольная промышленность Украины на фоне мировых тенденций

   Для жителей Донбасса День шахтера – большой праздник, можно даже сказать, главный. Связан он с рекордом, поставленным в 1935 году Алексеем Стахановым, а официальный статус был ему присвоен в 1947 году.

   Дончанам профессиональный праздник всех горняков знаком и близок с детства, но каждый празднует его по-своему. Отмечают День шахтера в последнее воскресенье августа, в 2012 году – 26. Наш отдел подготовил к этой дате книжную выставку «Угольная промышленность Украины на фоне мировых тенденций», которая будет экспонироваться с 20 по 30 августа (4 этаж, к. 21).

   На выставке будут представлены издания, посвященные достижениям горной науки, современным шахтным технологиям и оборудованию, внедрению инноваций в горной промышленности, ее экономике, модернизации и реструктуризации, а также развитию украинской угольной отрасли на фоне последних мировых тенденций.

    Безопасность шахтерского труда – особая тема. Поэтому целый ряд материалов нашей выставки посвящены борьбе с выбросами метана и шахтными пожарами и взрывами, охране труда горняков, подземной газификации угля, новым технологиям и оборудованию по переработке метана и т. д.

      Многие издания, монографии, сборники научных трудов, журнальные публикации, демонстрируемые на выставке, принадлежат перу донецких ученых – специалистов в различных областях горного дела. Знакомство с ними позволит вам убедиться, как весом вклад наших земляков в горную науку и практику.

      Интересными представляются и актуальные публикации журналов «Уголь Украины», «Уголь», «Горная промышленность», «Глюкауф», в которых рассматривается широкий круг вопросов, связанных с мировой и отечественной горной промышленностью.

     .

Ветеринарную медицину – на уровень европейских требований.

 Наступил август – месяц, насыщенный праздниками, в том числе профессиональными. Во второе воскресенье месяца ( в этом году – 12 августа ) свой праздник отмечают ветеринары Украины. Праздник этот достаточно молодой, относится к веку двадцать первому, статус официального получил в 2001 году.

      Как известно, медицина оберегает человека, а ветеринарная медицина – человечество. Трудно переоценить значение ветеринарной медицины для украинского общества. Сложность и многогранность задач современной ветеринарии состоит в необходимости защиты животных от различных болезней. А защищая животных, ветеринария защищает и оберегает здоровье человека. Достаточно вспомнить сколько бед, например, принес человечеству птичий грипп…

       Наш отдел благородному и важному делу защиты и лечения животных посвятил просмотр литературы «Ветеринарную медицину – на уровень европейских требований», который демонстрируется с 1 по 14 августа ( 4 этаж, к. 21 ).

        На просмотре представлены издания, посвященные широкому кругу вопросов и проблем современной ветеринарии, включая ее историю с древних времен, организацию и экономику ветеринарного дела. Терапия и хирургия, вирусология и эпизоотология, акушерство, токсикология, гастроэнтерология и другие отрасли ветеринарной медицины рассматриваются авторами экспонируемых книг.

         Отдельный раздел просмотра полностью посвящен ветеринарной фармакологии. Современная медицина для животных использует существенный арсенал лекарственных средств, например, гомеопатические препараты, лекарственные растения и препараты, созданные с помощью нанотехнологий.

        Сегодня ветеринария уверенно развивается по инновационному пути. О передовых методиках лечения братьев наших меньших расскажут материалы журналов «Ветеринарна медицина України» и «Пропозиція», «Сучасне птахівництво» и «Тваринництво України», «Свиноводство» и «Зоотехния» и т. д.

     Владельцев домашних животных заинтересует литература, рассказывающая о леченни кошек, собак, хомячков, птичек и рыбок, всех тех., кого они  так любят и чьим здоровьем так дорожат…

Бджільництво: добробут і здоров'я нації

9 августа в Украине – это не только праздник Спаса, но и День пасечника и преподобных Зосимы и Савватия, покровителей пчеловодства.

    Эта сладкая дата в нашей стране официально отмечается с 1997 года, согласно указу Леонида Кучмы. И это не удивительно… Ведь пчеловодство в Украине занятие распространенное, достаточно сказать, что каждая седьмая тонна меда в мире производится на отечественных пасеках.

     В этот день по всей стране проходят ярмарки и выставки-продажи меда, сопровождаемые выступлениями фольклорных коллективов. А наш отдел по традиции подготовил к этому празднику книжную выставку «Пчеловодство – за благосостояние и здоровье нации», которая будет демонстрироваться с 15 по 22 августа ( 4 этаж, к. 21 ).

      На выставке будут представлены издания, посвященные разведению и содержанию пчел, борьбе с их болезнями и вредителями, обустройству пасек и необходимому инвентарю, инновациям и передовому опыту в пчеловодстве.

      Как известно, главная тайна меда не раскрыта и по сей день. Ведь он не только вкусен, питателен и может облагородить любое блюдо, но и необычайно полезен и обладает целебными свойствами. Об этом свидетельствуют успехи апитерапии – лечения продуктами пчеловодства. На выставке вы найдете материалы, рассказывающие о разнообразных свойствах продуктов пчеловодства. Например,  публикации журнала «Пасіка» посвящены инновационному, но уже популярному методу оздоровления – ульетерапии – лечению пчелами без укусов.

      Интересными представляются и статьи в журналах «Пасіка», «Український пасічник» и др., освещающие историю мирового и украинского пчеловодства и деятельность его выдающихся представителей.

      Мы надеемся, что эта выставка привлечет внимание не только профессиональных пчеловодов, но и аматоров, и всех тех, кто любит природу, ценит ее гармонию и совершенство и охотно использует мед в различных целях, понимая всю уникальность этого продукта.