Наши мероприятия. Трибуна ученого - 2013.

          14 февраля в лекционном зале библиотеки состоялась долгожданная "Трибуна ученого" на тему "Приусадебный участок в свете аграрной науки" - традиционная встреча аграриев-аматоров нашей области с кандидатом сельскохозяйственных наук, известным донецким ученым с большим стажем аграрной практики, автором множества  популярных книг и журнальных публикаций по садоводству и огородничеству, редактором сельскохозяйственной тематики газеты "Хозяин" Владимиром Денисовичем Давыдовым.

        Как всегда, это мероприятие, организованное нашим отделом, посвящено началу нового аграрного сезона и в этом году проводится по многочисленным просьбам постоянных почитателей знаний и опыта Владимира Денисовича - садоводов и огородников нашей области.
        Просторный лекционный зал библиотеки собрал более 60 аграриев-аматоров,  желающих пообщаться с ученым, получить его квалифицированные ответы на волнующие их вопросы, которые ставит перед ними сельскохозяйственная практика повседневной работы на собственном приусадебном участке. И таких вопросов было достаточно. Касались они обрезки и формовки деревьев и кустарников, выращивания картофеля, пекинской капусты и актинидии, сохранности семян, использования угля, отходов грибоводства и конского навоза в качестве удобрения, особенностей опыления, окучивания, мульчирования, химических средств и биопрепаратов для защиты растений от болезней и вредителей и др.
        Владимир Денисович проконсультировал всех желающих. Он рассказал о современном многообразии сортов самых распространенных овощей - картофеля, огурцов, моркови, помидор, подчеркнув при этом, что при выборе сорта не следует прельщаться его громким названием, а лучше всего покупать знакомые сорта или проводить испытания незнакомых до высадки в землю. Кроме того, ученый поведал о своей деятельности в качестве селекционера. Присутствующие узнали, что замечательные  триумфальные сорта картофеля ( "Киранда" ), баклажанов ( "Гелиос" ) и фасоли ( "Сюита" ) были выведены при непосредственном участии Владимира Денисовича.
        Когда речь зашла о проблемах инновационного направления в сельском хозяйстве - органического земледелия, среди присутствующих возник спор, перешедший в дискуссию. Гости "Трибуны ученого" -  организаторы клуба органического земледелия "Первоистоки", совладельцы магазина здорового питания "Родной" А. Рыбас и С. Пархоменко - горячо доказывали преимущества органического земледелия для здоровья человека. Владельцы приусадебных участков, имеющие большой опыт работы на земле, настаивали на том, что технологии органического земледелия недостаточно эффективны и результативны. Владимир Денисович принял участие в полемике, объяснив, что любые постулаты проверяются путем опыта и практического эксперимента. Экологическая составляющая очень важна, однако следует посмотреть на результат - на урожай, а потом решать какие именно технологии, орудия труда и препараты следует применять в земледелии. Присутствующие поддержали ученого, которому привыкли доверять, проверяя его профессионализм и его рекомендации на практике уже многие годы.
         Садоводы и огородники области поблагодарили Владимира Денисовича и долго не расходились, стремясь получить индивидуальную консультацию.

         Кроме того, участники мероприятия имели возможность обменяться опытом, приобрести качественные семена и, конечно, познакомиться с просмотром литературы, на котором были представлены новые популярные издания по садоводству и огородничеству, цветоводству, виноградарству, грибоводству, ландшафтному дизайну и защите растений, а также популярные журналы "Огородник", "Приусадебное хозяйство", "Цветоводство", "Ландшафтный дизайн", "Мой прекрасный сад", "Квіти України", "Сад, виноград і вино України" и др.

Наши мероприятия. Просмотр литературы и Салон моды к 8 Марта

       Вот и минул этот прекрасный весенний праздник - Международный женский день 8 Марта. Наш отдел, как всегда, встретил его достойно и разнообразно. Мы осуществили анонсированные мероприятия и хотим рассказать об этом.

      Отдел приняли участие в общебиблиотечном просмотре литературы "Женшина. Мода.  Время", который демонстрировался в холле библиотеки 6 - 7 марта. Надеемся, что те, кто посетил эту экспозицию, не были разочарованы, так как она получилась оригинальной, яркой, интересной, актуальной и содержательной одновременно. Мы со своей стороны представили литературу, посвященную женской моде ( в широком смысле слова ), явлению изменчивому и прихотливому, однако позволяющему каждой из нас не только стильно выглядеть, самостоятельно формировать свой оригинальный имидж, но и  придать креативный вид своему жилищу, проявив при этом свои талант и фантазию, а также насладиться вкусами и ароматами приготовленных нами блюд традиционной и экзотической кухни.
        Салон моды "Гламур и этнические мотивы в рукоделии" также прошел празднично и ярко. Он был подготовлен и проведен отделом совместно с читательским клубом кружевоплетения и вязания "Чаривныця". Это модное шоу было премьерным, так как в стенах библиотеки проводилось впервые. Мероприятие состоялось в светлом и просторном лекционном зале библиотеки. Рукодельницы клуба сами демонстрировали  свои авторские изделия: шали и накидки, пелерины и жилеты, шарфики и изысканные ажурные воротники, которым могли бы позавидовать даже модники и модницы 16 - 19 веков, и, конечно, сверкающие украшения из бисера, каждое из которых является произведением искусства. Сотрудники отдела тоже приняли участие в дефиле в качестве "моделей".
          Людмила Леонова продемонстрировала ажурный гранатовый кардиган, удачным дополнением к которому было ожерелье из белого бисера "Невеста". Присутствующие смогли полюбоваться еще одним бисерным ожерельем ее же работы - таинственно мерцающей "Звездной ночью".
        Оригинальностью и высоким мастерством исполнения отличались несколько комплектов изысканных украшений из бисера и стразов ( колье, серьги, бусы, пояс ), созданные Татьяной Кулаковской.  Особенно привлекательно смотрелись эти  гламурные и женственные изделия на золотистом бархате и на самой Татьяне Николаевне.
         Настоящий фурор произвели брюггские кружева Ирины Фроловой. Белая шаль, связанная мастерицей, сталс предметом восхищения присутствующих. По достоинству была оценена и черная блуза с золотисто-красным орнаментом, выполненная в славянской этнической традиции.
         Ираида Тесля представила яркую алую шаль, связанную крючком в технике ирландского кружева. Это произведение искусства произвело такое сильное впечатление на посетителей Салона, что многие захотели приобрести его.
           Как всегда, порадовала своим светлым многогранным  талантом Вера Макарова: вышитые украинские рушники, белая и черная кружевные пелерины и оранжевая шаль ( которые так гармонично смотрелись на сотрудниках нашего отдела ), жилеты, исполненные в технике ирландского кружева - это лишь маленькая толика того, что создано руками Веры Васильевны.
          Светлая меланжевая шаль Зои Максименко, связанная спицами, и ажурный золотистый жилет в технике фриволите ее работы получили высокую оценку знатоков рукоделия, кое-кто даже пожелал их сразу примерить.
          Понравились посетителям показа и яркие и забавные  вязаные безделушки, сувениры, куклы, ангелочки, композиции из цветов, принадлежащие В. Макаровой, Р. Нечипор, Л. Леоновой и др., которые каждый из нас был бы рад получить в качестве подарка, украшения для своего дома.

         Рукодельниц поприветствовала директор библиотеки Людмила Афанасьевна Новакова, отметив, что их самобытное творчество достойно восхищения.

         В общем,  Салон моды ( как новая форма проведения мероприятия ) никого не разочаровал. Решили  и в будущем проводить подобные показы.

       

Наши мероприятия. Просмотр литературы "Инновационное развитие техносферы ЖКХ"

       С тем, что без этих услуг мы не можем прожить и дня, как не можем обойтись и без тех людей, кто эти услуги оказывает, согласится каждый. Конечно, речь идет о жилищно-коммунальных  и бытовых услугах и работниках ЖКХ, которые призваны ежедневно, наперекор всем трудностям и сложностям, обеспечивать нам комфортное существование.
      К сожалению, в последние годы сфера ЖКХ в нашем представлении больше ассоциируется с проблемами, чем с достижениями. И все-таки наше государство и его граждане ценят и уважают труд   работников этой отрасли, осознавая всю его сложность и необходимость. Именно поэтому с 1995 года в Украине ежегодно в третье воскресенье марта ( в этом году 17 марта ) отмечается день работников ЖКХ и бытового обслуживания населения. Наш отдел специально к этому важному празднику подготовил просмотр литературы "Инновационное развитие техносферы ЖКХ", который демонстрируется с 11 по 24 марта ( 4 этаж, ком. 21 ).

        На просмотре представлена литература, отражающая практически все проблемы, связанные с функционированием современного отечественного ЖКХ. В настоящее время остро стоит вопрос модернизации и реформирования всех подразделений этой жизненно значимой для страны и каждого из нас отрасли. Экспонируемые на просмотре монографии, сборники научных статей, учебные и справочные пособия посвящены инновационным путям и технологиям модернизации ЖКХ, которая осуществляется сегодня. Не в последнюю очередь это издания, посвященные вопросам государственного регулирования жилищно-коммунальной сферы, инвестиций,  успешного менеджмента и управления, тарифов, совершенствования и расширения инфраструктуры ЖКХ.  Известно, что современное развитие и реформы не могут осуществляться без широкого внедрения и использования инноваций. Материалы целого ряда изданий ( в том числе публикации журналов "Міське господарство України", "Жилищное и коммунальное хозяйство", "Энергосбережение", "ЕКОінформ" и др. ) посвящены передовым методам переработке ТБО, новым энергосберегающим технологиям, альтернативным и возобновляемым источникам энергии, умным, энергоэффективным и энергоэкономным, пассивным домам, а также  использованию новых технологий в водоснабжении и канализации, озеленении и благоустройстве населенных пунктов и многому другому.
        Из представленных материалов можно узнать о последних инновациях в сфере ЖКХ, разработанных  не только в нашей стране, но и за рубежом, внедрение которых должно способствовать не только повышению уровня комфортности нашей жизни, но и совершенствованию труда работников жилищно-коммунального хозяйства.

Празднуем 8 Марта! Страницы кулинарной мудрости. Мужчины на кухне.

            Если все выдающиеся кулинары, повара, гурманы были мужчинами, то почему же они в большинстве своем так редко появляются на кухне, почему с трудом справляются с приготовлением самых простых блюд? Ответ прост, считает Николай Иванович Алпатов, автор книги "Мужчина на кухне" ( М., 1994 ) - их никогда не учили секретам кулинарного мастерства. Поэтому автор книги обращается к отважным представителям сильного пола, решившим научиться готовить, чтобы преподать им ряд уроков, дать ценные советы и предложить рецепты простых и доступных вкусных блюд от грибов в сметане до рябины в сахаре. Тому, кто хочет окунуться в манящий и загадочный мир кулинарного искусства, достаточно прочесть книгу и попытаться воплотить все прочитанное на своей кухне. И тогда, вооружившись знаниями и умениями, каждый мужчина сможет  8 Марта ( и не только в этот замечательный праздничный день ) порадовать своих любимых женщин вкусной едой.
              Книга болгарского музыканта, кулинара-любителя с 30-летним стажем Петра Саралиева тоже носит название "Мужчина на кухне" ( К., 1991 ). Автор книги уверен, что "каждый средне интеллигентный мужчина может с успехом готовить кушанья, которые удовлетворят не только его вкус, но и вкус окружающих, а сервировка стола доставит ему удовольствие". Петр Саралиев позаботился о том, чтобы включить в книгу и рецепты минимальной трудности для начинающих, и блюда с более сложной технологией для тех, кто обладает определенным кулинарным опытом. Большая часть рецептов приготовляется за 10 - 15 или за 35 - 40 минут. Многие блюда относятся к болгарской кухне, как, например, баклажаны "Гюзлеме", томатный суп, рисовый суп с брынзой, яхния из картофеля, баклажанный салат "Кепоолу", каротофель и курица с лечо и многое другое. Стоит заметить, что блюда, предложенные автором, весьма оригинальны и своеобразны. Не на последнем месте и польза предложенных блюд для здоровья человека, так как почти во всех рецептах присутствуют тушеные или сырые, а не жареные, продукты и приправы. Петр Саралиев напоминает, что даже самое простое блюдо должно быть вкусным и доставлять удовольствие. Книга начинается с ряда полезных советов и наставлений, которые призваны рассеять страх, возникающий у большинства мужчин от одной только мысли о приготовлении пищи. Один из главных советов: к приготовлению пищи следует приступать в хорошем настроении, а любимая мелодия поможет в этом, и тогда все блюда обязательно будут вкусными и понравятся вашим женам.

               Книга польских авторов Марии Лемнис и Хенрика Витры " Поварская книга для одиноких и влюбленных" ( М., 1994 ) тоже рассчитана на мужчин.  В первую очередь, на холостяков, которые предпочитают лучше не есть, чем самостоятельно готовить. Авторы пытаются доказать, что холостяцкая готовка приятна и полезна, а приведенные в книге советы и рецепты помогут облегчить этот процесс. Главный постулат: очень важно что мы едим, как и в каком настроении, при каких обстоятельствах и в каких условиях. А для того, чтоб все эти составляющие были в гармонии, авторы весьма остроумно рассказывают об истории кулинарного искусства, о необходимых "кухонных инструментах", о составе продуктов и их свойствах, о правилах приема гостей, о безопасном употреблении алкоголя, а также о туристической и автомобильной кулинарии, о предупреждении ожирения, о травах для кухни, об умении делать запасы, вести домашнее хозяйство и правильно организовывать  холостяцкое питание. Рецепты же соусов, салатов, супов, мясных и овощных блюд удивят простотой приготовления и разнообразием. Навыки холостяцкой готовки, конечно же, пригодятся мужчинам и в последующей семейной жизни, особенно  8 Марта!
         А мы надеемся, что этот материал обязательно прочитают представители сильного пола, заинтересуются кулинарными книгами, написанными специально для них, и приятно удивят своих дам .
        С 8 Марта, дорогие женщины!

Празднуем 8 Марта! Страницы кулинарной мудрости. Мужчины на кухне.

            По велению народной традиции, сложившейся в последние десятилетия, 8 Марта все уважающие себя и свою жену мужчины одевают фартук, вооружаются ножом и поварешкой и отправляются на кухню создавать кулинарные шедевры. Большинство мужчин делают это весьма неохотно, хотя гордятся тем, что лучшими поварами всех времен и народов были именно представители сильного пола. И тому есть доказательства... Это не только молва, легенды и мифы, но и литературные источники. Приведем несколько примеров.
        Александр Дюма прославился не только  как великий французский писатель 19 века, автор  авантюрных романов, но и как большой знаток кулинарии. Его гениальному перу принадлежат не только произведения, вошедшие в сокровищницу мировой литературы, но и "Большой кулинарный словарь" ( М., 2007 ). Сам автор посвятил словарь, а правильнее было бы сказать - большую кулинарную книгу, тем, кто увлекается "чревоугодием утонченных умов", то есть гурманам. В предисловии писатель отмечает, что гурманов отличает пристрастие к лакомствам и внимание к качеству блюд. В книге Дюма 800 новелл, в каждой из которых приводятся полные данные о каком-либо продукте или блюде и, конечно, разнообразные рецепты. Например, в статье об артишоках можно найти 16 рецептов вкуснейших блюд из этого овоща: артишоки по-провансальски, артишоки в перечном соусе пуаврад, артишоки во фритюре и др.
        Остается добавить, что кулинарный словарь Дюма занимает почетное место на кухонной полке любого француза. Он прекрасно иллюстрирован рисунками и гравюрами 19 века. А еще, он был последней книгой, вышедшей из-под пера великого писателя, который, как выясняется был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром.

    А вот Вильям Васильевич Похлебкин жил совсем в другое время, он - наш современник. Его книги по истории кулинарии были хорошо известны в СССР, пользовались популярностью, да и сейчас почитатели жанра исторической кулинарии находят в них много ценного и интересного. Вильям Похлебкин исследовал историю важнейших продуктов питания и самых распространенных блюд, описав технологию их приготовления. Из многочисленных книг Похлебкина можно узнать все о чае, кофе, водке, рисе , сое и т. д. Мастер высокой кухни популярно рассказывает, как правильно варить кашу, суп, с чего начиналось обжаривание и жарение продуктов, как возникло и развивалось кондитерское искусство. Кроме того, в книгах Похлебкина можно найти простые исконные традиционные рецепты многих популярных в мире блюд, которые известны человечеству уже столетия. Советуем прочитать две основополагающие работы Вильяма Похлебкина "Тайны хорошей кухни" ( М., 2007 ) и "История важнейших пищевых продуктов" ( М., 2008 ).

       Андрей Макаревич, как и Дюма, не является профессиональным кулинаром. Однако, увлечение известного рок-музыканта кулинарным искусством, пожалуй, переросло масштабы простого хобби, хотя сам он признается, что его кулинарные телешоу, как и его книга  "Смак. Встречи на кухне" ( М., 2000 ), предназначены для дилетантов. Встречаясь на кухне популярнейшей программы "Смак" с выдающимися личностями - актерами, певцами, композиторами, режиссерами, писателями - Макаревич пришел к выводу, что "хорошо готовить умеет любой мужик, просто не все об этом догадываются". В своей книге, составленной на основе "встреч на кухне", кулинар-аматор предлагает читателям зксклюзивные и креативные рецепты от представителей бомонда: скумбрию по-глызински от Алексея Глызина, болгарский суп таратор от Бисера Кирова, салат "Клеопатра" от Святослава Белзы и многое другое. К сожалению, кого-то из тех, с кем встречался Макаревич, уже нет, но их авторские рецепты увековечены знаменитым кулинаром-музыкантом. Попробуйте - приготовьте!

Празднуем 8 Марта! Анонсы.

           8 Марта в нашей стране принято считать "женским днем", в мире же по инициативе ООН  этот замечательный праздник официально отмечается как Международный день борьбы за права женщин и международный мир. Впрочем, этот праздник давно уже потерял свою политическую окраску, для многих - это просто день нежности, тепла, любви, красоты, наступающей весны и первых живых весенних цветов, день признания женского величия, день, когда мы все ( а в первую очередь мужчины) могут еще раз выразить свое восхищение, благодарность и любовь всем женщинам - матерям, женам, подругам, сестрам, дочерям...
         Традиционно этот праздник связывают с именем Клары Цеткин, однако мало кому известно, что еще в Древнем Риме в этот день матроны - замужние свободные женщины - получали подарки от своих мужей, были окружены любовью и вниманием. Подарки дарили даже рабыням, а кроме того, в это день им разрешалось отдыхать. Нарядные римлянки обязательно посещали  храм богини Весты - хранительницы домашнего очага.

       8 Марта остается одним из самых любимых и знаковых праздников и сегодня. Наша библиотека и наш отдел традиционно готовят ряд мероприятий, посвященных этому празднику. Так, 6 -7 марта 2013 года с 12 до 14 часов в холле 3-го этажа будет демонстрироваться просмотр литературы "Женщина. Мода. Время", подготовленный совместно с отделами ДГЕН, ПД и ДИЯ. На просмотре будут представлены книги, которые наверняка вызовут интерес у большинства женщин и поднимут им настроение. Это популярные красочные иллюстрированные издания, посвященные модным течениям и стилям, выдающимся домам моды мира и великим кутюрье, созданию своего имиджа, шитью и рукоделию, искусству макияжа, маникюра, педикюра и татуажа, изготовлению аксессуаров, праздничной кулинарии и многому другому.
        11 Марта 2013 года в лекционном зале библиотеки ( 2-ой этаж ) в 11 часов пройдет Салон моды "Гламур и этнические мотивы в рукоделии". Это мероприятие проходит  в библиотеке впервые, оно подготовлено совместно нашим отделом и рукодельницами клуба "Чаривныця". В программе Салона: показ модных изделий мастериц клуба ( шалей, свитеров, головных уборов, украшений, созданных в различных техниках вязания, кружево- и бисероплетения  ), а также выставка авторских работ рукодельниц, в том числе сувениров, игрушек, дизайнерских композиций. Ждем всех, кто увлекается рукоделием, любит и ценит красоту! Праздничную атмосферу гарантируем!
     
          

В клубе "Вынахиднык". Инновационные решения в сфере оздоровления

               Читательский клуб изобретателей и рационализаторов "Вынахиднык" 2013 год начал с активной разработки одного из перспективных направлений своей деятельности - инноваций в сфере здорового образа жизни. Частыми гостями клуба стали совладельцы магазина здоровой и качественной продукции "Родной" А. А. Рыбас и С. А. Пархоменко. Так, например, 9 февраля 2013 года на заседании клуба по теме "Инновационные решения в сфере оздоровления" А. А. Рыбас провел мастер-класс по технологии получения экологически чистого масла из ядер грецкого ореха. Инновационная разработка принадлежит самому А. А. Рыбасу. И это далеко не единственная разработка предпринимателей в сфере здорового образа жизни. Следует сказать, что совладельцы магазина "Родной" не только перерабатывают сельскохозяйственную продукцию, но и, многие годы являясь членами клуба органического земледелия "Первоистоки", выращивают ее без использования химикатов.
          Об инновациях в производстве безопасных, чистых, здоровых и полезных продуктов питания на заседании клуба рассказал и его завсегдатай В. Г. Мартынов, который многие годы успешно занимается пчеловодством и имеет ряд разработок в этой сфере. На этот раз пчеловод презентовал свое новое изобретение по уходу за пчелами на пасеке и их кормлению, которое имеет целью улучшить качество меда, снизив  в нем содержание сахара.
          Вопросы инновационной деятельности в области здорового питания и здорового образа жизни неоднократно поднималась на заседаниях клуба в силу своей важности и злободневности. Изобретатели клуба не раз делились своими идеями и презентовали свои разработки по проблемам производства здоровой продукции питания,  шли обсуждения, коллективное мыслетворчество в этой области. И, безусловно, для инноваторов клуба эта актуальнейшая тема остается открытой и всегда стоящей на повестке дня, как и сотрудничество со всеми заинтересованными и неравнодушными.
         На фотографии: руководитель клуба И. А. Якушкин  увлеченно обсуждает очередную инновационную идею с А. А. Рыбасом и С. А. Пархоменко.