Новые поступления

          Разработка, исследование и практическое внедрение наноматериалов сегодня представляют собой обширную область науки, технологий, промышленного производства и других сфер жизни общества. Подсобный фонд нашего отдела обогатился новыми изданиями, посвященными последним сведениям о свойствах различных видов наноматериалов.
               Коллектив авторов, написавших книгу "Конструкционные нанокристаллические материалы. Научные основы и приложения" ( М.,2012 ), состоит из известных в научном мире людей: профессоров Карла К. Коча и Судипты Сила ( США ), доктора физико-математических наук Ильи Овидько ( Россия ) и немецкого профессора С. Вепрека. Ведущие ученые на теоретическом и прикладном уровнях излагают в своем труде фундаментальные основы нанотехнологических процессов и структурных состояний наноматериалов, нанокомпозитов и покрытий.
        Эта книга отличается от многочисленных работ аналогичной направленности тем, что в ней впервые в концентрированном виде рассмотрены различные аспекты создания и применения нанокристаллических материалов конструкционного назначения. Изложенные в ней сведения дают четкие и полные ответы на те вопросы ( в первую очередь, конечно, связанные с современными проблемами и перспективными решениями в области разработки и освоения конструкционных нанокристаллических материалов ), которые авторы сочли наиболее важными и интересными.
         
             Жидкокристаллическим наноматериалам посвящена также монография белорусского ученого С. Ф. Ермакова "Трибология жидкокристаллических  наноматериалов и систем" ( Минск, 2012 ). Автор излагает результаты исследования трибологических свойств холестерических жидкокристаллических ( ЖК ) наноматериалов и предлагает концептуальную модель смазочного действия холестерически-нематических ЖК наноструктур, основанную на энергетических представлениях, не учитывающих природы динамически контактирующих твердых тел. Представленные автором результаты могут быть использованы специалистами по проблемам трибологии, биофизики, артрологии и послужат исходным этапом для продолжения научных исследований в области уникальных трибофизических свойств жидких кристаллов, а также материалов и препаратов на их основе.

           Ученые Института металловедения и физики металлов им. Г. В. Курдюмова ГНЦ РФ "ЦНИИЧермет им. И. П. Бардина"  А. М. Глезер и И. Е. Пермякова в книге "Нанокристаллы, закаленные из расплава" ( М., 2012 ) подробно рассматривают наноструктурные состояния материалов, формирующиеся при закалке из расплава или при последующей термической и деформационной обработке, а также физико-механические свойства материалов. К несомненным преимуществам этого научного труда можно отнести новую классификацию наноматериалов, основанную на их структуре и механическом поведении; рассмотрение различных условий формирования наноматериалов при закалке из жидкой фазы; а также практические примеры эффективного использования наноматериалов, полученных методом закалки из расплава.


                Книга Е. Д.  Кочнева "Легендарные автомобили 1870 - 1918. От моторной повозки З. Маркуса до Роллс-Ройса 40/50 HP "Silver Ghost"" (М., 2012 ) не является художественным произведением, но в ней есть главные герои. Эти герои - не люди,... а наиболее известные легковые автомобили, созданные в самый трудный - начальный -  период "автомобильного" века. Вот уже более ста лет во всем мире идет невидимая война крупных автомобильных корпораций, мелких фирм, конструкторских бюро и отдельных талантливых изобретателей за создание лучшего в мире автомобиля - "война моторов". Цель этой войны весьма благородна: дать людям такой автомобиль, который мог бы полностью удовлетворить потребность человека в быстром, удобном, безопасном и экономичном средстве передвижения повседневного использования.
     Автор книги представляет читателям все марки автомобилей разных стран так называемого интуитивно- поискового периода  - с 1870-х гг. до завершения Первой Мировой войны. Е. Д. Кочнев дает подробное описание паровых тележек, квадроциклов, трициклов и т. д., излагает историю создания и выпуска каждой марки, приводит ее характеристики, иллюстрируя материал фотографиями. Кроме того, автора книги интересует "историческая значимость" каждого из автомобилей начального периода, их роль в развитии автомобилестроения.
     Книга написана простым и доступным языком, ее стиль легок для восприятия, она изобилует интересными  и малоизвестными фактами и, пожалуй, способна изменить наш взгляд на историю автомобилестроения и на отношение к автомобильному миру в целом.

Страницы кулинарной мудрости. Кухня зимних праздников.

              Итак, по большей части и сегодня кухня зимних праздников - это все-таки традиционная кухня. А где же найти рецепты старинных кушаний, как не в книгах,  посвященных национальной кулинарии. Для нас, конечно, в первую очередь актуальны те, которые рассказывают об украинской и русской кухне.
          Так, книга "Українська стародавня кухня" ( К., 1993 ) по своему уникальна. В ней собраны рецепты блюд украинской народной кухни, которые на протяжении столетий готовились в Киевской, Полтавской, Львовской, Волынской, Днепропетровской, Донецкой, Запорожской и Херсонской областях. Авторы книги обращаются к историческим корням нашей национальной кухни, к процессам ее формирования., к тем далеким временам, когда главную роль в питании наших предков еще играли бобовые культуры.
         В книге собраны разнообразные рецепты закусок и холодных блюд, борщей, капустняков, юшек, горячих рыбных и мясных блюд, вареников, галушек, блинчиков, подлив, сладких блюд, напитков и др. Вы без труда найдете здесь блюда, подходящие и для постного и для праздничного стола. И вообще, узнаете много интересного, ведь только рецептов вареников в книге около 20, а галушек - 12! Вы когда- нибудь пробовали картофельный торт? Или торт из черного хлеба?
      Наверное, вас приятно удивит разнообразие национальных первых блюд - их рецепты представляют все регионы Украины. Например, щерба, юхварка, шпундра, закрышка... ну и, конечно, знаменитый кулеш с салом.
            Ничуть не меньше разнообразие национальных русских блюд, представленных в книге А. Аношина "Русское застолье" ( М., 1995 ). Автор собрал 1000 интереснейших рецептов, которые впервые с исчерпывающей полнотой отражают уникальность русской кухни. Кроме того, автор приводит множество информации исторического характера. Обращаясь к написанию своего труда, А. Аношин черпал сведения из кулинарных и других книг прошлых веков, начиная с "Домостроя" и литературных произведений русских классиков и заканчивая "Постной поварихой" Сумарокова (1796) и "Старинной русской хозяйкой" Н. Осипова ( 1795 ).
        Прекрасные яркие иллюстрации позволят вам не только узнать о составе и тонкостях приготовления русских блюд, но увидеть, как именно должны выглядеть и подаваться мясные, рыбные, овощные, сладкие блюда для настоящего русского застолья.

Страницы кулинарной мудрости. Кухня зимних праздников.

     Январь - первый месяц года, месяц череды незабываемых праздников. В прежней России его называли Васильев месяц. В нем слились дохристианские традиции и знаменательные даты Священного Писания. Ну и, конечно, январская кухня тоже особая, торжественная, праздничная.

      С особенностями январской кулинарии ( как и кулинарии других месяцев и времен года ), а также со всеми многочисленными праздничными традициями, народными обычаями, обрядами этого времени знакомят нас книги известного автора, специалиста по истории славянской и русской кулинарии, Лидии Петровны Ляховской "Энциклопедия православной обрядовой кухни. Праздники, традиции, обычаи, обряды" ( М., 1998 ), "Календарь славянской жизни и трапезы" ( М., 1999 ) и "Кулинарный календарь" ( М., 2002 ). Л. П. Ляховская в легкой, занимательной и доступной форме рассказывает о происхождении январских праздников, истории формирования традиций и обычаев. Обращаясь к праздничному меню, она также рассматривает его с точки зрения исторических процессов. Перечень блюд для каждого праздника индивидуальный, в нем органично сочетаются блюда традиционные, исконные, уходящие корнями в глубь веков ( например, рождественское сочиво из зерен красной пшеницы, колядки, преснушки ) и относительно современные ( рыба под майонезом, кекс "Рождественский", рассольники и солянки и др. ).
     Л. Ляховская обращается к истории отдельных блюд. Например, колядок ( или калиток ) - это выпеченные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, предназначенные, чтобы одаривать ими колядовальщиков на Рождество. Название происходит от Коляд - древнего языческого праздника, слившегося позднее с Рождеством.
     А вот преснушки - это кушанье древних поморов, рецепт которого по сей день сохранился в Новгородской области. Их выпекали из ржаной муки и воды и наполняли всем, что дарила окружающая природа.
      Значительное внимание автор уделяет самому популярному русскому блюду - щам. Особенно хороши и полезны щи зимой, в студеный январский день. Недаром популярность этого блюда в России связывают с суровостью климата, с холодными и морозными зимами. есть даже такая пословица: "Щей поел, словно шубу надел". Действительно, в холодное время  наваристые щи согревают, придают сил и энергии, особенно если их готовить по старинным русским рецептам, приводимым Л. Ляховской.
    Порадуют знатоков славянской кухни и другие рецепты классических и обновленных блюд, рекомендуемых известным историком и теоретиком кулинарии для приготовления и употребления в январе: знаменитое русское жаркое, уха, борщ с пампушками, шпигованНое мясо, гусь с яблоками и, конечно, непременный атрибут новогоднего и рождественского стола - студень или холодец!

Страницы кулинарной мудрости. Кухня зимних праздников.

       Вот и подходят к концу Святки... !9 января отпразднуем Крещение, и такие замечательные, всеми любимые, так долго ожидаемые зимние торжества завершатся. А приятные воспоминания останутся. Всем хороши зимние праздники, и не в последнюю очередь своей богатой и разнообразной кухней, в которой переплетаются религиозные и национальные традиции, фантазия и креатив, кулинарное мастерство и гостеприимство... Существует множество интереснейших рецептов новогодних, рождественских, крещенских блюд, которыми хозяйки делятся друг с другом.  Такие кулинарные рецепты, мудрые советы, рассказы о традициях, обрядах, кухне наших предков собраны в книгах, бережно хранящихся в фондах библиотеки. Святки, как нам кажется, самое подходящее время, чтобы познакомиться с ними.

        В какой бы день не отмечалось Рождество Христово в христианском мире, после окончания рождественского поста и рождественского богослужения в каждом доме накрыт стол с праздничными блюдами из мяса, птицы, рыбы, яиц, молочных продуктов, выпечки и сладостей. И тут уж все хозяйки расстараются... а помогут им в этом книги Д. Цвек " На добрий вечір. Святкові рецепти" ( Івано-Франковск, 1993 ), "До різдвяного столу" ( Львів, 1997 ), О. Веребенец и В. Манько "Обряди і страви Святого Вечора" ( Львів, 2008 ), "Празднуем Рождество. Традиции. Кулинарные рецепты. Подарки" ( М., 2009 ). Так, книга Дарии Цвек предлагает ряд рецептов традиционной народной украинской кухни. Описанные Цвек блюда готовили на Сочельник и Рождество еще наши прабабушки: тут и пшеничная кутья, и чернослив, заправленный киселем и мукой, и медовые "мыколайки", и птички из теста для колядующих, и рыбный холодец, и ветчина с фруктами. Кроме того, автор книги советует варианты блюд для новогоднего детского стола, рассказывает об особенностях технологии их приготовления.
      Составители брошюры "До різдвяного столу" дают практические советы по созданию в доме  и семье атмосферы радости, счастья, мира, покоя, достатка с учетом украинских народных обычаев и примет, особенностей национального менталитета. А вот среди рождественских блюд, предлагаемых в книге, много современных: например, пицца, мясная солянка, салат из консервированной кукурузы, рулет по-французски. Впрочем, традиционные тоже упоминаются - разнообразные колбасы домашнего приготовления, печеная грудинка, полядвица - нашпигованная говядина.
     О. Вербенец и В. Манько предлагают наиболее разнообразное меню для Свят-вечера и Рождества, так как включают в него блюда, характерные для разных местностей Украины. Прочитав их замечательную книгу, вы узнаете о многих оригинальных обычаях наших соотечественников, об истории празднования Рождества и, конечно, о сакральной сути этого праздника. Кроме того, вам станут доступы рецепты и технология приготовления старинного блюда - капусты с горохом, борща с ушками и жура, кнышей с капустой, голубцов с тертой картошкой, карпа в вине, рыбы в капустных листах, завиванца из фасоли и др.
    Книга "Празднуем Рождество. Традиции. Кулинарные рецепты. Подарки" порадует читателей собранием рецептов мировой кулинарии ( более 300 блюд для рождественского стола ) и прекрасными иллюстрациями к ним.

Новые поступления

              Финансовая отчетность, как известно, требует скурпулезного и педантичного к себе подхода. Между тем, стандарты финансовых документов часто подвергаются изменениям. Хороший финансист, бухгалтер или аудитор должен всегда быть в курсе принципов подготовки финансовой отчетности, структуры и содержания ее форм и,  конечно, всех текущих изменений. Учебное пособие С. И. Бессоновой "Структура та методика складання фінансової звітності" ( Маріуполь, 2011 ) предназначено для студентов соответствующих специальностей, начинающих и практикующих бухгалтеров, которые хотят в совершенстве овладеть своей профессией, знать и использовать на практике все нюансы финансовой отчетности. Кроме того учебник дополнен тестами и заданиями для самостоятельного выполнения, к нему прилагаются формы финансовой отчетности.


                Терминология занимает важнейшее место в процессе обучения и последующей деятельности специалистов различных отраслей. У каждой профессии есть своя собственная терминология, свой, понятный лишь специалистам  этой отрасли знания язык. Владеть им необходимо, необходимо понимать смысл специальных понятий, обозначающий реалии, относящиеся к конкретной специальности, пополнять свой профессиональный лексикон и умело использовать его. И в этом, конечно, специалистам помогают терминологические словари. В. Н. Евченко составил "Термінологічний словник теплоенергетика" ( Мариуполь, 2011 ), в котором собрал основные понятия, термины и определения в области теплоэнергетики, извлеченные как из соответствующих теплоэнергетических справочников и информационных систем Интернета, так и установленных определенными стандартами для обязательного употребления в науке, технике и производстве. Термины даны на русском, украинском, английском, немецком и французском языках, определения - на русском языке.


            Современное развитие технологий и стремление людей сделать свою жизнь максимально комфортной грозят превратить нас в ленивых неумех. Ведь большинство предметов, необходимых нам в повседневной жизни, в том числе украшающих наш быт и дом, а также сувениров, подарков, мы предпочитаем где-либо приобрести... без лишних хлопот. Между тем, наши недалекие предки многие вещи создавали своими руками, считая, что так надежнее, удобнее, дешевле. Автор книги "Поделки и картины из природных материалов" ( Харьков; Белгород, 2011 ) М. В. Бедина считает, что подобные вещи, созданные своими руками, имеют особый шарм и очарование. Пользуясь советами М. В. Бединой, вы можете самостоятельно изготовить множество предметов из природных материалов: дерева, камней,соломы, бересты, кожи, яичной скорлупы, ягод, желудей, шишек, хвои, круп,сушеных цветов и листьев. Возможности такого творчества безграничны: можно заняться изготовлением элементов декора, авторской бижутерии, предметов мебели, подсвечников, панно, картин, новогодних композиций, игрушек... А подробные пошаговые инструкции и рисунки М. В. Бединой помогут вам!

Новые поступления.

     Решение многих экономических и социальных проблем нашей страны связано с условиями и характером развития сельскохозяйственного производства. Аграрные вопросы особенно актуальны для Донецкого региона, который является преимущественно промышленным. Донецкая государственная сельскохозяйственная опытная станция ИР им. В. Я. Юрьева НААНУ ( до 2012 года - Донецкий институт агропромышленного производства ) всегда была ведущим аграрным научным учреждением области. И сейчас она продолжает играть важную роль в разработке и внедрении научно-обоснованных систем производства  растениеводческой продукции, воспроизводства плодородия земель, внедрения ресурсосберегающих технологий выращивания сельскохозяйственных культур, обеспечения семенами перспективных сортов и гибридов аграрных предприятий Донецкой области. Именно поэтому рекомендации, выпускаемые станцией, высоко котируются - ведь все они являются результатом исследований и практической апробации.

      В 2012 году  ученые станции подготовили и издали в том числе брошюры "Уборка урожая. Рекомендации" ( Д., 2012 ) и "Особенности уборки урожая кормовых трав" ( Д., 2012 ), посвященные не только уборке и заготовке различных видов и сортов зерновых и зернобобовых культур и трав, характерных для нашей области, с учетом погодных условий и других факторов, но также их севу, обработке и удобрению почвы. Ознакомившись с содержанием этих документов, вы получите точную и полную информацию о сортах донецкой селекции, контроле посевных качеств семян и особенностях их хранения и др. Рекомендации опытных ученых пригодятся аграриям в их нелегком труде.
         Донбасс - шахтерский край, а наш родной город - его столица. Что такое шахта, сколь труден и опасен труд горняков в Донецке, пожалуй известно всем. Но вряд ли многие знают, что уже в эпоху неолита ( 8 -3 тыс. лет до Р. Х. ) древние "шахтеры" вели горные разработки необходимых человеку той эпохи полезных ископаемых. При этом найденные в 20 в. артефакты свидетельствуют, что доисторические горняки обладали необходимыми способностями и технологическими навыками для проведения соответствующих работ.
    Этот и еще многие другие малоизвестные факты, касающиеся истории горного дела, его богатого духовно и материального вклада в культуру человечества, вы сможете узнать, прочитав книгу Н. К. Гринько, В. Д. Груня и В. Г. Лунева "Недра духовной культуры горного дела" ( М., 2011 ). Этот уникальный труд принадлежит перу профессионалов в области горного дела, которые поставили перед собой благородную цель рассказать об истоках формирования духовной горняцкой культуры и ее основных ценностях. Предметом исследования авторов книги стали культурные обычаи и традиции горного дела, судьбы выдающихся деятелей, проявивших себя в горном и художественном искусстве, мифы, легенды и религиозные традиции горного дела, исторические памятники его культурного наследия. Отдельные главы этого необычного издания посвящены различным акцентам в трактовке образа рудокопа в мировом и отечественном искусстве. Авторы обращаются к романам Ж. Верна и Э. Золя, Д. Оруэлла и Т. Драйзера, А. Куприна, А. Чехова, В. Вересаева, к полотнам Ван Гога, и, конечно, к песенной культуре, которая занимает особое место среди искусств, когда-либо отражавших тему шахтерского труда.
       Книга изобилует прекрасными редкими иллюстрациями, текстами из художественных произведений, малоизвестным фактическим материалом. Наш знаменитый земляк И. Кобзон по достоинству оценив эту уникальную, отличающуюся оригинальным подходом к теме, глубиной и полнотой ее разработки книгу, отметил в предисловии к ней, что ему еще не приходилось читать произведение, "в котором бы так разнообразно была освещена богатая история формирования духовной культуры горного дела, охватывающая различные исторические периоды, страны и народы..."
     Мы надеемся, что у пользователей нашего региона эта работа вызовет неподдельный интерес.

    

Наши мероприятия. "Сетевая экономика как инструмент развития экономики Украины"

  Серьезные перемены, произошедшие в бизнесе за последние 20 лет, поспособствовали появлению множества новых экономических реалий и соответствующих им понятий. К ним можно причислить и сетевую экономику. Ведь сетевая или интернет-экономика непосредственно связана с возникновением интернет-технологий, позволяющих выстраивать виртуальные деловые отношения в сети. Именно этой инновационной отрасли современной экономики посвящен просмотр литературы "Сетевая экономика как инструмент развития экономики Украины", который демонстрируется со 2 по 31 января в нашем отделе ( 4 этаж, ком. 21 ). Круг вопросов, рассматриваемых в экспонируемых на просмотре монографиях, учебных и практических пособиях, касается, в первую очередь, функционирования сетевой экономики, образования ее ядра - виртуальных предприятий, возможностей использования сетевых технологий в маркетинге, рекламе и других сферах.  На просмотре представлено более 120 изданий, в которых  освещаются актуальные проблемы развития новой экономической формации, электронной коммерции, интернет-маркетинга, а также использования информационных систем и технологий в экономике и бизнесе.  Демонстрируемая  литература дает теоретические и практические рекомендации по организации своей сети. Ознакомившись с книгами, вы узнаете, как делать деньги в сети, как разбогатеть с нуля, как открыть свой собственный магазин в Интернете, как создать преуспевающую компанию сетевого маркетинга и многое другое.