Ёлочная феерия!

Главные украшения зимнего сада – хвойные деревья. Вечнозеленые и прекрасные, хранящие в себе частичку праздника, они эффектно смотрятся в любое время года.  Зимой же, под слоем пушистого белого снега, становятся просто волшебными. Декоративность, достаточно простой уход, разнообразие оттенков, форм кроны и сортов – всё это привлекает любителей хвои.

Невозможно представить новогодние праздники без пушистой красавицы. Украшенная ёлка – главный атрибут Нового года, без которого этот праздник представить сложно. Одни предпочитают каждый год покупать свежесрубленную ель, другие остановили выбор на искусственном деревце. В последнее время особую популярность приобрел совершенно другой, альтернативный вариант – живая новогодняя ель в саду.

Если Вы хотите стать обладателем вечнозеленого чуда у себя в саду или оно уже у Вас есть, приходите к нам. Литература о хвойных растениях и ландшафтном дизайне, поможет превратить Ваш сад в настоящую сказку, также вы узнаете о сортах и видах, рекомендациях по уходу.

А если Вы хотите украсить дом или квартиру, у нас в отделе проходит выставка Ёлочек, сделанных своими рукам. Она  обязательно Вас вдохновит J

Лучший друг человека!

Наверняка нет такого человека, который не любит встречать Новый год. В канун праздника все покупают подарки для близких людей. Витрины магазинов, улицы и здания украшены разноцветными огоньками, всё блестит и сверкает. Новый 2018  год – год Желтой Собаки. На смену гордому петуху пришел самый преданный друг человека.

Чтобы фортуна в 2018 году всегда была на вашей стороне, здоровье лишь крепло, отношения с родными людьми только улучшались, а финансовые вопросы решались легко и без проволочек, нужно приручить и задобрить хозяйку года.

Наш отдел предлагает познакомиться с книгами, которые расскажут о простом, но в тоже время невероятном мире собак. Вы  узнаете об астрологических психотипах и тайнах собачьих имён, ну и, конечно же об уходе и дрессировке. Символ года обязательно будет доволен:)

международное сотрудничество. Вебинары для брянских студентов

В течение последнего времени активно развивалось сотрудничество с отделом патентно-технической литературы Брянской областной научной библиотеки им. Ф.И. Тютчева. Именно благодаря этому сотрудничеству был организован цикл лекций сопредседателя клуба инноваторов "Изобретатель" Александра Ивановича Якушкина для студентов Брянского государственного технического университета. Вебинары Александра Ивановича прошли 9, 16, 23, 30 ноября посредством Skype. Ведущая роль в организации вебинаров принадлежит Елене Николаевне Протопопопвой, заведующему отделом патентно-технической литературы БОНУБ, и доценту факультета информационных технологий БГТУ Юрию Антоновичу Малахоу. Для участия в первом занятии цикла "Методика технического творчества. Теория решения изобретательских задач" студенты собрались в стенах библиотеки, три последующие лекции слушали , уже находясь в БГТУ, а для последней скайп-встречи заняли конференц-зал университета, чтобы вебинар прошел на высоком уровне, без технических помех. И действительно, общение получилось продуктивным и даже эмоциональным.

Александр Иванович - лектор с большим стажем, поэтому его вебинар был не монологом, а полноценным диалогом со студентами и преподавателями. В ходе занятий Александр Иванович ждал активного включения аудитории в работу, задавал сложные задачи с секретом и предлагал выполнить домашние задания. Ведь успех в изобретательской деятельности требует постоянной тренировки творческого мышления. Лектор рассказал своей аудитории о собственном опыте в решении изобретательских задач. Ведь А.И. Якушкин - ученик самого Генриха Альтшуллера - создателя ТРИЗ - теории решения изобретательских задач. Сам Александр Иванович усовершенствовал АРИЗ - алгоритм решения изобретательских задач, также созданный Альтшуллером в советский период. От вебинара к вебинару аудитория слушателей увеличивалась, к ней примыкали не только студенты, но и представители изобретательского сообщества Брянска. В Брянске высоко оценили лекции донецкого инноватора (и содержание, и форму преподнесения материала, и результат).

По окончании цикла А.И. Якушкина проводили не только словами благодарности за продуктивное сотрудничество, но и аплодисментами. Впрочем, сотрудничество будет продолжено в 2018 году. И, наверное, А.И. Якушкин вновь примет в нем активное участие.

Наши мероприятия. Выставка ретро-изданий "Модная ностальгия"

Недавно в нашем отделе проходила выставка ретро-изданий «Модная ностальгия», представляющая панораму популярных отечественных и зарубежных модных журналов 1970-1990-х годов.

 Множество разнообразных изданий посвящены миру моды и ее истории. Но традиционно основными источниками вдохновения и законодателями стиля считаются журналы мод. Каждое новое веяние, стиль, тенденция, модель или образ проходят жесточайший отбор в лучших из них. Некоторые журналы столетиями передаются из поколения в поколение, являясь наследием мира моды. Листая старые модные журналы, можно представить, как одевались наши родители, узнать о разнообразии стилей и направлений моды прошлого.

Модные журналы 70-х отличаются разнообразием стилей: романтический, этнический, спортивный, диско. В этот период истории моды можно было смело самовыражаться. В гардеробе соседствуют брюки-клеш, мини-юбки, джинсы, туфли на платформе, сапоги-чулки и др. Представители современной молодежи очень удивятся, узнав в каком почете у модниц 70-х были искусственные ткани, особенно одежда из знаменитого кримплена.

Пролистав старые журналы, можно проследить изменения в стиле одежды: так, в 80-х на смену кримпленовым костюмам в моду вошли брюки-бананы, «варенки», обязательный для блуз и платьев рукав «летучая мышь» . А в 90-х в тренде были кожаные мини-юбки, пальто и пиджаки с широкими плечами, комбинезоны, спортивные костюмы. 

Наши мероприятия. Деь открытых дверей. Будущие экономисты о бухгалтерии

Первое в этом учебном году заседание клуба будущих экономистов «Донецкий экономический форум» на тему «Бухгалтерия: полезно, нужно просто, интересно» прошло в рамках Дня открытых дверей 28 сентября. Участники встречи  - преподаватели и студенты ДонНУЭТ им. М.И. Туган-Барановского и ДонНТУ - 

  сделали его интересным и занимательным, доказав, что бухгалтерский учет – это не только сухие цифры, а искусство, которое может быть увлекательным и очень полезным для для специалистов и аматоров. Студенты представили собравшейся публике оригинальные материалы о теории 6-ти кувшинов для домашней бухгалтерии, происхождении и истории денег, а также интересные факты о международных моделях бухучета. Кажется, выступавшим удалось убедить всех присутствующих, что бухгалтерия - полезно, нужно, просто (иногда), интересно (часто).

Наши мероприятия. Интеграция с библиотеками России.

Отдел принимает участие в процессе интеграции с библиотеками Российской Федерации. Например, 16 августа состоялось скайп-знакомство отдела документов по экономическим, техническим и сельскохозяйственным наукам ДРУНБ им. Н.К. Крупской и отдела патентной и технической литературы Брянской областной универсальной библиотеки им. Ф.И. Тютчева.

Профессиональное общение было интересным, полезным, познавательным и дружеским. Заведующая отделом патентной и технической литературы БОУБ им. Ф.И. Тютчева Елена Николаевна Протопопова  поделилась с донецкими коллегами опытом создания Центра поддержки технологий и инноваций, а также предложила коллегам присоединиться к международному проекту "Школьный патент - шаг в будущее". 

Наш отдел в свою очередь обратился к участию ДРУНБ в популяризации изобретательской деятельности и к страницам истории клуба "Изобретатель".

На скайп-встрече присутствовали председатель Брянской региональной организации ВОИР Евгений Иннокентьевич Леонтьев и сопредседатель клуба «Изобретатель» Александр Иванович Якушкин, которые также обменялись сведениями об изобретательской деятельности в Брянской области и Донецкой Народной Республике, своим оригинальным опытом. И, конечно, хорошо поняли друг друга. Решили встречаться и в дальнейшем, общаясь, обмениваясь опытом и просто новостями.

Наши мероприятия. Реализация Гуманитарной программы по воссоединению народа Донбасса

В реализации Гуманитарной программы по воссоединению народа Донбасса принял участие клуб инноваторов "Изобретатель". Члены клуба стараются поддерживать контакт с изобретателями Донбасса, находящимися сегодня на временно подконтрольной Украине территории. 7  сентября такой контакт решили осуществить через скайп-включение. Один из подвижников технического прогресса - изобретатель из Артемовска - более 40 минут обсуждал с членами клуба.  Изобретатели с большим энтузиазмом отнеслись к идее восстановления интеллектуальных и творческих связей. 

Для обсуждения была выбрана одна из самых актуальных для нашего региона и времени тема – альтернативная энергетика, разработка инверторного нормализатора сетевого напряжения, работающего от генераторов, получающих энергию от возобновляемых источников - ветряков или солнечных панелей.

Разговор получился продуктивным, обсудили разработку, обменялись мнениями и опытом. А главное - договорились о новой встрече: артемовский изобретатель обещал приехать в октябре и принять непосредственное участие в заседании клуба.

 

Наши мероприятия. Реализация Гуманитарной программы по воссоединению народа Донбасса

Наш отдел активно подключился к реализации программы по воссоединению народа Донбасса в июле. И до этого мы, как всегда, обслуживали пользователей, проживающих на временно подконтрольной Украине территории, также они принимали участие в наших мероприятиях, в заседаниях клубов.
В июне в клуб кружевоплетения и вязания "Чаровница" обратилась супружеская пара из Артемовска Наталья и Олег Иваненко, желающие присоединиться к работе рукодельниц. Наталья и Олег почти профессионально занимались станочным и ручным ткачеством бисером. Клуб гостеприимно распахнул для них свои двери, с обрадовавшись возможности обогатить свой творческий спектр. А 10 июля в лекционном зале библиотеки прошла выставка замечательных авторских работ творческого тандема Иваненко "Станочное ткачество: шедевры из бисера", вызвавшая интерес СМИ и собравшая множество гостей. Восхищение картинами, созданными талантливыми руками ткачей из Артемовска, и особенно иконами, у публики было неподдельным.


Рукодельницы "Чаровницы" ждут с нетерпением мастер-классов от четы Иваненко, желая освоить ремесло ручного и станочного ткачества бисером.

«ДачаFest»: праздник дачного волшебства

29 июня состоялось выездное заседание для проведения ассамблеи аграриев-любителей «ДачаFest»: праздник дачного волшебства». Местом проведения мероприятия стал приусадебный участок председателя клуба Валентины Каракай.

Члены и гости клуба начали свое знакомство с участком Валентины Алексеевны с экскурсии. В определенном смысле, этот участок является уникальным: здесь произрастает более 150 видов трав, цветов, кустарников и деревьев. Агроном, кандидат сельскохозяйственных наук М.М. Иванов сказал, что участок Валентины Алексеевны представляется ему филиалом ботанического сада в силу биоразнообразия высаженных на нем культур.

Перед экскурсантами развернулось яркое ландшафтное полотно, состоящее из лилий и лилейников, роз, гортензий, спирей, барвинка, жимолости, гиацинтов и множества других цветов. Здесь имеются даже такие редкие экземпляры как эремурус и курильский чай. Хозяйка рассказала, что долгие годы создавала декоративный сад пряных трав, в котором растут фенхель, иссоп, пастернак, тимьян, эстрагон, мелисса, различные сорта мяты, базилика, чабера и др. Гости дачной ассамблеи смогли полюбоваться елями и золотистой туей, можжевельником и иргой, испробовать плоды земляники, малины, крыжовника, красной, черной, белой и золотистой смородины, вишни, черешни, различных сортов яблок.

Во время чаепития (чай тоже был необыкновенным, насыщенным вкусами и ароматами разнотравья) хозяйка и гости обсудили проблемы защиты и удобрения различных растений. Как всегда, присутствующие прислушивались к советам специалистов-агрономов – опытного М.М. Иванова и начинающего Е. Трикоза. 

«Чтобы создать такой оазис, тем более в нашей климатической зоне, нужно очень любить работу на земле, садоводство и огородничество», - подвел итог М. М. Иванов.

Клубная страничка. Интеллект-копилка клуба «Изобретатель»

24 июня в клубе «Изобретатель», прошла «Интеллект-копилка» (в формате «фабрики идей») к Дню изобретателя и рационализатора. Программа «Интеллект копилки» включала: информационный доклад А. Якушкина «Идеология АРИЗ», знакомство с творчеством литовского художника и композитора М. Чюрлениса, презентацию инноваций участников встречи.

Изобретатели Донецка, несмотря на сложную ситуацию, стараются оставаться в курсе современных тенденций развития инноватики и соответствовать им. Александр Якушкин, один из сопредседателей клуба, в рамках доклада «Идеология АРИЗ», изложил свою концепцию современного алгоритма решения изобретательских задач «АРИЗ – 2017».

Для всех, кто когда-либо соприкасался с изобретательством, выбор личности литовского художника и композитора Микалоюса Чюрлениса (1875 – 1911) для знакомства на заседании клуба инноваторов, не удивителен. Основатель ТРИЗ (теории решения изобретательских задач) Г.С. Альтшуллер считал Чюрлениса крупнейшим изобретателем, экспериментатором, испытателем новых способов отражения мира в живописи.

Изобретатели клуба также презентовали свои инновационные разработки. Студент ДонНТУ Владислав Мещеряков представил на суд присутствующих собственную новую технологию нанесения рисунка на ткань акриловыми красками ручным и машинным способами.

Клубная страничка. Мастер-класс на бульваре

12 июня в клуб "Чаровница" провел традиционный мастер-класс на бульваре Пушкина, посвященный Всемирному дню вязания на публике "Волшебная сила вязания". Его участниками стали мастера клуба, жители и гости города - в общем все, кто любит это популярное рукоделие. В данном случае степень обученности и владения приемами вязания крючком, спицами, челноком, на коклюшках не имели значения. Рукодельницы клуба, в первую очередь его председатель Галина Михайловна Середа, мастер современного декоративно прикладного искусства, готовы были поделиться своим огромным опытом с каждым. Кроме того, рукодельницы устроили небольшую выставку авторских эксклюзивных вязаных изделий: от детской одежды до ажурных воротников и салфеток фриволите. Как всегда, мероприятие вызвало интерес публики.

Чай - напиток-совершенство

Эта книга - гимн любви и хвалебная ода чаю, древнейшему напитку, завоевавшему миллионы сердец во всех уголках нашей планеты.

Чай - это больше чем напиток. Это символ хорошего вкуса, атрибут праздничного застолья, дружеский жест и выражение симпатии, утешение для страждущих и всегда уместный повод собраться вместе. Откройте для себя искусство приготовления совершенного напитка, сохраняющего вкус чайного листа с помощью книги "Чай - напиток совершенство" (2005) Джейн Кемпси. Вы сможете узнать о прошлом и настоящем этого волшебного напитка, культурных традициях, целебных свойствах, видах чая, способах приготовления и идеальной посуде, которая позволит получить не только вкусовое наслаждение, но и эстетическое. 

Мы предлагаем познакомится Вам с культурными традициями Турции, Тибета, Индии и стран Южной Америки. Если Вы желаете узнать о других странах, приходите в библиотеку=)

Турецкий обычай

Вопреки распространенному мнению, турки пьют гораздо больше чая, чем кофе, и во многих домах на огне постоянно греется чайник с заваркой. Его подают, долив сверху еще кипятка. Искусство приготовления чая в Турции настолько важно, что каждая девушка, готовящаяся стать невестой, непременно должна быть сведущей в церемонии демиликакей (приготовления чая).

Тибетский напиток

В Тибете время чаепития - цампа - самое священное: внимательнейшим и тщательнейшим образом заваривается даже небольшое количество зеленого плиточного чая. Напиток настаивают, затем процеживают и смешивают с солью и молоком козы или маслом из молока яка. К чаю подается лепешка из кукурузы или ячменя (на местном наречии цамба).

Индийские пряности

Традиционный индийский чай представляет собой пряный напиток - смесь черного чая с молоком и специями, такими как гвоздика, кардамон и корица, с добавлением большого количества сахара. На улицах чай подают в глиняных чашках, которые после разового использования разбивают.

Чай по-южноамерикански

Южноамериканцы предпочитают чай матэ, который заваривают из смеси молодых листьев и побегов. Его настаивают и подают в сосуде грушевидной формы из выдолбленной тыквы (калабазе). Напиток потягивают через металлическую или деревянную чайную соломинку бомбиллу, чтобы не проглотить заварку.

Лето - пора интересных праздников и ярких акций. 1 июня коллектив библиотеки по-своему отметил День защиты детей, проведя на главном бульваре города акцию "Подари смайлик другу".
Конечно, наш отдел принимал участие в буккроссинге. В этот день удалось порадовать и осчастливить многих жителей города, неожиданно получив в подарок книги, воздушные шарики, цветы, смайлики с афоризмами и цитатами =)

Клубная страничка. "Благородный земледелец": советую садоводы и огородники -опытники

За время работы клуба "Благородный земледелец" успела сформироваться копилка полезных советов по выращиванию различных культур на приусадебных участках. В основу этих советов легли практические разработки наших земледельцев и, конечно, знания, почерпнутые из соответствующей литературы. Хотим поделиться аграрной мудростью из этой копилки со всеми, кого интересуют материалы о работе клуба.
Начнем с сидератов. Сторонниками использования сидератов выступают поклонники органического земледелия. Впрочем, их используют все рачительные хозяева приусадебных участков. Сидераты - зеленые удобрения, культуры, выращиваемые земледельцами с целью последующего улучшения структуры почвы, удобрения и защиты других растений.
Члены клуба советуют:
- удобрять почву и бороться со слизнями и медведками с помощью хвои;
- прекрасным сидератом является горчица;
- исоп, котовник, календула - все это биоразнообразие с успехом можно использовать для защиты растений от вредителей;
- чистотел, тысячелистник, луковая и чесночная шелуха, красный перец
- это тоже прекрасные средства борьбы с вредителями и болезнями.

Клубная страничка. "Благородный земледелец": от обмена опытом до круглого стола. Сообщение 3.

9 марта в гостях у  любителей садоводства и огородничества на круглом столе "Секреты садового мастерства" побывала Любовь Викторовна Митина, заведующая лабораторией дендрологии Донецкого ботанического сада.
Встреча получилась насыщенной информацией и впечатлениями. Во-первых, Любовь Викторовна рассказала о многоплановой деятельности ботанического сада, о его замечательных коллекциях цветов и деревьев, об испытаниях малораспространенных растений с целью их последующего культивирования в сложных условиях нашего региона, для климата которого характерны суховеи, зимние морозы и др.
Во-вторых, Любовь Викторовна обстоятельно, исчерпывающе ответила на все вопросы участников круглого стола. А вопросов было множество: о защите и лечении деревьев и кустарников, о борьбе с вредителями и болезнями, о выращивании редких и капризных культур, об особенностях ухода за плодово-ягодными деревьями и кустарниками.
Участники круглого стола узнали рецепт для излечения деревьев, способ выращивания и омоложения жимолости, состав органических удобрений для ягодников и многое другое. Любовь Викторовна поделилась секретом выращивания качественных саженцев плодово-ягодных культур для нашего региона: капельный полив теплой фильтрованной водой с добавлением органики.
Актив клуба выразил надежду на продолжение сотрудничества со специалистами ботанического сада. Любовь Викторовна пригласила присутствующих посетить выставки сирени, тюльпанов, георгинов, клематисов и др., полюбоваться замечательными сохраненными и восстановленными во время военных действий коллекциями редких и малораспространенных культур. А еще поделилась планами
по восстановлению дендропарка, созданию питомников для выращивания саженцев.

Клубная страничка. "Изобретатель": 30 лет сбиблиотекой

Может быть этот факт еще не стал достоянием широкой общественности, но клуб инноваторов "изобретатель" - это старейший читательский клуб по интересам нашей библиотеки. Он был создан 30 лет назад, в феврале 1987 года, в период советской перестройки, с целью популяризации, в первую очередь в молодежной среде, изобретательской деятельности, технического творчества, рационализаторства. У истоков клуба стояли заведующие отделом ( в период 1980-1990-х годов) Фаина Исааковна Носовицкая и Светлана Николаевна Сало, ну и конечно, лучшие изобретатели города и области.

Клуб пережил за 30 лет своего существования множество событий, взлетов и падений (но это тема отдельного рассказа), и все-таки он остался на плаву. "Изобретатель" до сих пор собирает людей пытливой мысли каждую субботу, во многом благодаря активистам и энтузиастам (таким, например, как Сергей Николаевич Грицун, его верность клубу восхищает) и работе сотрудников нашего отдела, которые стараются привнести в деятельность этого объединения что-то новое, свежее.
18 февраля члены клуба провели тематический вечер в литературной гостиной , чтобы отметить свой юбилей. Конечно, звучали воспоминания, рассматривались материальные свидетельства многолетней деятельности клуба, заботливо собранные сотрудниками отдела, строились планы на будущее. Атмосфера мероприятия была теплой, домашней и душевной. Ностальгируя о прошлом, гордясь былыми достижениями, изобретатели "Изобретателя" думали о завтрашнем дне, о будущих встречах и проектах, о реальных инновациях.

Клубная страничка. "Благородный земледелец": от обмена опытом до круглого стола

На заседаниях клуба земледельцы с большим интересом смотрели видеофильмы о подготовке сада к весне, обрезке и прививке растений, выращивании плодово-ягодных растений, рассады, применении сидератов. Председатель клуба, садовод-опытник Валентина Каракай делилась практическими знаниями по выращиванию рассады помидоров и огурцов, созданию декоративного сада пряных трав, защите растений с помощью технологий органического земледелия. О своих достижениях и секретах успешного садоводства и огородничества рассказывали и другие члены клуба. Например, Владимир Алехин провел мастер-класс по прививке деревьев.
В первом квартале в гостеприимном клубе побывали региональный представитель ООО "Арго ЭМ-1", специалист по органическому земледелию Сергей Иванович Загоруйко, кандидат сельскохозяйственных наук, агроном с огромным стажем и опытом работы М.М. Иванов, заведующая лабораторией дендрологии Донецкого ботанического сада, кандидат биологических наука Любовь Викторовна Митина.
Сергей Загоруйко приходит к земледельцам уже не в первый раз. Презентации "Продукты для здоровья" энтузиаста экологического сельского хозяйства была посвящена использованию продуктов на основе кумыса для лечения различных заболеваний.
М.М. Иванов, как всегда, делился своим полевым опытом. Главная рекомендация
земледельцам от профессионала - начинать и производить все работы на приусадебных участках, ориентируясь на природные особенности региона, погодные условия, состав почв и т. д.

Клубная страничка. "Благородный земледелец": от обмена опытом до круглого стола

Первый квартал приближается к концу. Для клуба любителей садоводства и огородничества "Благородный земледелец" он был плодотворным во всех смыслах. Всем известно, что в начале года земледельцы готовятся к началу нового аграрного сезона, в том числе, занимаются сбором информации о научных и практических инновациях для последующего внедрения на своем участке, изучают опыт коллег, делают запасы, покупают семена и саженцы, инвентарь, выращивают рассаду. Аграрии- любители, пользуясь "зимними каникулами" на приусадебном участке, стали собираться чаще на площадке клуба, чтобы обсудить и решить назревшие проблемы, пока есть свободное время и возможность. Именно в библиотеке, из книг и журналов разных лет издания , заботливо выбранных из богатейшего фонда сельскохозяйственных документов сотрудниками нашего отдела в соответствии с темой каждого заседания, земледельцы черпают наиболее ценные сведения, в представленной для просмотра литературе члены клуба ищут ответы на самые важные вопросы и часто находят их. А еще к услугам садоводов и огородников уютная литературная гостиная, проектор и ноутбук, позволяющий каждый раз знакомиться с нужными видеоматериалами. На заседаниях клуба в 2017 году обсуждались вопросы подготовки сада к весне, обрезки и прививки кустарников и плодовых деревьев.

Пусть первый подснежник

Подарит Вам нежность!

Весеннее солнце подарит тепло!

А мартовский ветер подарит надежду,

И счастье, и радость, и только добро!

День святого Валентина

День всех влюблённых — праздник, который отмечается 14 февраля во многих странах мира. Хотите порадовать свою половинку, сделать вечер незабываемым? Приготовьте романтический ужин! В этом Вам поможет замечательная книга из нашего фонда "Эротическая кулинария" (Минск, 1999).

Кубинский салат

Тщательно промыть и обсушить салат. Отложить несколько красивых листьев для того, чтобы выложить ими салатницу. Мелко нарезать остальной салат и смешать с нарезанной кусочками ветчиной и вынутым из сока и нарезанным кубиками ананасом.

Добавить горошек и все хорошо перемешать. Приготовить приправу. Выложить салатными листьями салатницу, положить в нее салат, залить сверху приправой и слегка встряхнуть. Сразу же подавать на стол.

Примечание. Рекомендуется охладить ветчину, ананасы и горошек  до их перемешивания.

Вариант. Вместо ананаса можно взять грейпфрут или смесь грейпфрута и апельсина.

Для приготовления Вам понадобится: 

• 200 г отварной в куске ветчины
• 200 г консервированного ананаса (кусочками)
• 300 г вареного горошка
• 1 небольшой вилок салата

Для приправы: 400 мл соуса тартар, 1 ст. ложка соевого соуса, соль, перец.

Суп рисовый с мидиями

Отварные мидии нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон из мидий положить промытый в теплой воде рис. Коренья и лук нарезать кубиками, пассеровать на масле и добавить в бульон за 15-20 минут до окончания варки. Одновременно с кореньями положить мидии, соль, черный перец (5-6 горошин).

При подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

Для приготовления Вам понадобится: 

• 150-200 г вареных мидий
• 1 стакан риса, 2 моркови
• 1/4 корня петрушки
• 1 головка репчатого лука
• 2 ст. ложки маргарина
• соль
• 1/2 ч. ложки мелко нарезанной зелени петрушки или укропа

Возбуждающие спагетти

Положить масло и лук в 2-литровую кастрюлю. Нагревать 3-4 минуты пока лук не станет мягким.

Добавить мясо и варить 3-4 минуты, пока мясо не потемнеет, помешивая. Слить сок.

Добавить соль, перец, томатный соус, воду, базилик или гвоздику. Тушить, накрыв крышкой, 30 минут.

Разломить спагетти пополам и опустить в соус. Тушить под крышкой 17-19 минут, пока спагетти не станут мягкими, помешивая. Подавать, посыпав по желанию тертым сыром.

Для приготовления Вам понадобится:

• 1 ст. ложка масла или маргарина
• 240 г нарубленного лука
• 450 г мяса или фарша
• 1 ч. ложка соли
• 1/4 ложки перца
• 450 г томатного соуса
• 360 г воды
• 1/2 ч. ложки базилика или гвоздики
• 200 г спагетти
• тертый сыр

"Сладость любви"

Из муки, сливочного масла и сахара быстро замесить тесто. Охладить в течении 60 минут. Раскатать тонким слоем на бумаге для выпечки, вырезать большое сердечко, положить на противень.

Смешать желток яйца, апельсиновый сок, марципановую массу. Из половины смеси сделать бортики у сердечка, половиной намазать середину. Белок с сахаром взбить в тугую пену. Взбитый белок нанести вдоль внутренней стороны бортиков, середину выложить ягодами клубники. Запечь в духовке на нижнем уровне при  175˚С в течении 25 минут. Глазировать красным фруктовым желе.

Для приготовления Вам понадобится:

• 200 г муки
• 150 г сливочного масла
• 2 ст. ложки сахара
• 1 яйцо
• 1,5 ст. ложки апельсинового сока
• 200 г марципановой массы
• 75 г сахара для белкового крема
• ягоды клубники
• желе для украшения